2014年4月29日 星期二

《舌尖》甜蜜的味覺鄉愁 A Bite of China


被食品安全問題困擾的社會中,數千萬人在《舌尖上的中國》這部紀錄片中,找回了傳統美食的可貴與食物中所蘊含的中國文化,同時也被激起了口水與淚水。

大半夜播放的《舌尖上的中國》,破了原本收視冷清的紀錄片魔咒。《遠見雜誌》指出,《舌尖》引發的討論,甚至超越同時段的連續劇。「舌尖」在中國更成了一種形容詞,一種美味的象徵,如「舌尖上的上海」、「舌尖上的XX餐館」等等。《舌尖》記錄下的食材與料理,轉瞬間成為大陸地區搶購的熱門商品。

2014年4月8日 星期二

服貿漫畫:消費者如何救台灣農業?


服貿協議引發的學生/社會運動在台灣社會鬧得沸沸揚揚,卻意外地拓展了台灣在世界的知名度。儘管不見得是正向的評論,但各方的意見提供我們在各個脈絡下的不同觀點。但在這一篇,我要轉的是社群網站上大量傳佈的一則漫畫「消費者如何救台灣農業?

怎麼樣由消費者的實際行動支持台灣在地的農業,這東西講了很久,用的也都是同一套策略:「在地消費」。實際的內容並不是在當地買(東西有可能是進口的),而是買當地的東西,吃當地的東西。但是這麼簡單的作為,卻往往被權威們一句「飲食習慣的改變」所推翻,說我們再也回不去了。

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