2014年3月20日 星期四

弗雷德·威爾森:美與醜 | 藝術21 | Art21

Fred Wilson | Interviews by Brainard Carey from Yale radio WYBC

最近我發現美國PBS(美國的公共電視)在YouTube上放出了「藝術21」(Art21)的「獨家」(Exclusive)系列,運用幾分鐘讓藝術家介紹他們自己的當代藝術作品。我想在Agri-Culture中也來介紹這個系列,藉著這些當代藝術家超凡的思維,看能不能找到當代藝術和農文化的交匯處。第一個篇章,我選擇弗雷德·威爾森(Fred Wilson)的美與醜(Beauty & Ugliness)。

2014年3月19日 星期三

卡路里的計算是有問題的?!



對愛好美食的饕客來說,擁有吃不胖的體質是不可多求的。偏偏在日常生活中,我們聽到的總是喝水也會胖的抱怨。接下來就會在電視上看到各種燃燒卡路里的方法,從油切飲料(天知道那是什麼)、瘦身美容、到不用自己動的瘦身器材。到底這種吃不胖,或者不用吃也會胖的身體,和卡路里有沒有關係?讓我們來聽聽《科學人》雜誌編輯的說法。

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